「金沢 酢重」では、旬のものや地で獲れる新鮮な食材を使用した、季節に応じたディナーコースをご用意しております。

10月1日(水)～12月15日(月)の期間は、「のどぐろコース」をご提供いたします。
金沢を代表する魚である“のどぐろ”は、白身のトロともいわれる旨味たっぷりの高級魚。
春や夏にも獲れますが、上質な脂が乗るこの時季からが美味しい季節です。
その旬の“のどぐろ”を贅沢に味わう「のどぐろコース」をぜひお召し上がりください。

のどぐろコース

1名様  15,400円（税込）

《お品書き》

―前菜三種―
かます菊花巻、鰆藁焼き、焼きなす

―お造り―
甘えび 焼き霜のどぐろ

―焼き物―
のどぐろタレ焼き

―蒸し物―
香箱カニ饅頭

―揚げ物―
のどぐろ味噌漬け大葉包み揚げ

―鍋―
のどぐろ丸仕立てスープ鍋

―食事―
雑炊 または うどん

―甘味―
フルーツ寒天

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【レストランのご予約】
食処 金沢 酢重　TEL：076-223-4640（11：00～22：00）

【宿泊プランのご予約】
「のどぐろコース付き宿泊プラン」のご予約はこちらより