HOTEL AO KANAZAWAの食処「金沢 酢重」では、旬のものや地で獲れる新鮮な食材を使用した、
季節に応じたディナーコースをご用意しております。

ご好評をいただいております、貴重な「能登牛」を味わう、酢重の「牛すきコース」。
7月1日（水）～9月30日（水）の期間は、甘辛の割り下にトマトの酸味をプラスした
新しい味わいの「能登牛のトマトすき焼き」をご提供しております。
能登の里山で育てられ、出荷数が極めて少ない能登牛は、極上の霜降りの上品な甘みとコクが特徴です。
さっぱりとヘルシーなトマトと合わせたすき焼きは、醤油のコクとトマトの酸味をお楽しみいただけるメニュー。
石川野菜の金時草や、トマト、玉ねぎ、キャベツ、ごぼうなど、野菜もたっぷりとご用意しております。
食事の締めには酢重自慢の「銅釜炊き白米」か、トマトと絡むとミートソースのような味わいになる「うどん」をお選びいただけます。

能登牛のトマトすきコース

1名様  13,200円（税込）

《お品書き》

―前菜三種―
〆魚トマトの生姜酢掛け
白バイ貝煮
鮮魚のごま和えサラダ

―お造り―
金酢造り三種

―蒸し物―
鯛唐蒸し

―牛すき―
能登牛 旬野菜

―食事―
うどん または 銅釜炊き白米 味噌汁

―甘味―
黒豆寒天

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【レストランのご予約】
食処 金沢 酢重　TEL：076-223-4640（11：00～22：00）

【宿泊プランのご予約】
「能登牛と旬の地野菜のすきやき鍋コース付き宿泊プラン」のご予約はこちらより