料理について

Matsubara-an Cuisine

鎌倉で過ごす時を満たす、
幸せなお食事を。

料理

鎌倉 松原庵

鎌倉 松原庵

Kamakura Matsubara-an

蕎麦 酒 料理

由比ガ浜の近く、かつての地名・松原にある古民家を昔のままに活かし、手打ちそばと
鎌倉の海の幸・山の幸の料理を楽しむそば店「鎌倉 松原庵」。

鎌倉 松原庵について

「鎌倉 松原庵 青」で、
出会う。味わう。

由比ガ浜の近く、かつての地名・松原にある古民家を昔のままに活かし、手打ちそばと鎌倉の海の幸・山の幸の料理を楽しむそば店「鎌倉 松原庵」。本店同様に、鎌倉の地ならではの味わいを楽しめるHOTEL AO KAMAKURAの1Fダイニング「鎌倉 松原庵 青」。

モダンな空間で提供される打ちたての蕎麦と一品料理でお客さま一人ひとりの時を美味しく彩ります。佐島漁港で水揚げされた新鮮な魚介、三浦半島の豊かな自然に育まれた野菜。そして蕎麦は、細目に切りそろえられた二八蕎麦で、やや甘めのつゆともよく合う江戸前風の仕上がり。熊澤酒造をはじめ、地元の酒造で醸造された日本酒やクラフトビール、自然派ワインも豊富に揃い、料理と酒のマリアージュを存分にお楽しみいただけます。

鎌倉のホテルで美味しい時間をお過ごしください。

鎌倉 松原庵 青 について

DINNER

夜のコースメニュー

夜のコース料理

「鎌倉 松原庵 青」 ディナーコース

夕食では、豊富なアラカルトのほか、旬の食材や地元でならではの新鮮な食材を使用したディナーコースをご用意しております。例えば、金目鯛や三崎まぐろなど、料理長の目利きで選んだその時期一番の美味しい食材を、様々な楽しみ方でお召し上がりいただける「鎌倉 松原庵 青」でしか味わえないコース料理に仕上げました。

インフォメーション

《3/1~4/30》金目鯛ディナーコース 13,200円 ※3日前までの予約制
栄養豊かな相模湾で獲れる金目鯛は「かながわの名産100選」に選ばれる人気の高級魚です。柔らかな食感の「先付け」、甘い脂が口に広がる「お造り」、王道の「煮つけ」で金目鯛をご堪能ください。
※別途、サービス料として5%を頂戴いたします。

LUNCH

昼のコースメニュー

昼のコースメニュー

彩り鮮やかな
前菜付きランチコース

ランチ限定で3種類のコースをご用意しております。まずは季節の素材を取り入れた前菜からスタート。カルパッチョや、野菜のバーニャカウダ、鴨のロースなど、彩り豊かな前菜が並びます。旬の野菜を使った天ぷらは揚げたてを、自慢のそばとご一緒にお召し上がりください。
※画像は「藍」のイメージです。

メニュー

瑠璃 るり:2,640円(税込)
・季節の前菜四種盛り合わせ・野菜の天ぷら・そば
藍 あい:3,520円(税込)
・季節の前菜七種盛り合わせ・野菜の天ぷら・そば
松原 まつばら:5,280円(税込)
・季節の前菜七種盛り合わせ・厚切り鴨ロースの炙り焼き・野菜の天ぷら・そば・甘味・お飲み物
※そばは、せいろ もしくは かけ からお選びいただけます。
※別途、サービス料として5%を頂戴いたします。

MORNING

朝食

朝食

一日の始まりを
「鎌倉 松原庵 青」の
朝ごはんで

HOTEL AO KAMAKURA自慢の和朝食は豆皿料理とおかゆ。三浦の安田養鶏場で獲れた新鮮な卵を使用した蕎麦屋のだし巻き玉子を中心に、湘南のしらす、三浦野菜、小田原の梅やかまぼこ、自家製の海苔の佃煮などが豆皿に並びます。一膳ずつ丁寧に炊かれたおかゆとともにお召し上がりください。また、鎌倉で話題のベーカリー、BREAD IT BEのパンが食べられる洋朝食もお選びいただけます。

「鎌倉 松原庵 青」の和朝食を、宿泊をご利用でないお客様にもご利用いただけるようになりました。朝日の差し込む広々とした店内で、江の島の海を眺めながら、朝の贅沢なひとときをお過ごしください。

メニュー

蕎麦屋のだし巻き玉子と湘南食材の豆皿7皿の朝ごはん
3,080円(税込)/ 数量限定

・だし巻き玉子・地野菜の自家製ドレッシングサラダ・鮭の漬け焼き・鮮魚の胡麻だれ和え・釜揚げ湘南しらす・小田原曽我梅林のねり梅・自家製海苔の佃煮・三浦野菜の浅漬け・小田原蒲鉾・おかゆ・赤だし味噌汁・フルーツのゼリー寄せ

インフォメーション

《朝食ご提供時間》7:00~10:30(9:30最終入店)
※ご予約も承っております。
※別途、サービス料として5%を頂戴いたします。

PRIVATE PLAN

4階 宴会場(個室)ご利用プラン

  • Private room of Matsubaraan Plan

    鎌倉 松原庵 青 個室プラン

    HOTEL 4階 個室にて、松原庵のお食事を堪能頂けます。江ノ島と相模湾を見渡せるオーシャンビューの空間で、特別なひとときをお過ごしください。

  • Meal after the memorial service PLAN

    法要後のお食事会プラン

    参列下さった皆様へ感謝の場として。故人の思い出を語る場として。落ち着いた個室をご提案致します。

  • Prewedding get-together PLAN

    顔合わせ食事会プラン

    これからご家族になるご両家の親睦を深める場として。HOTEL AO KAMAKURA人気のプランです。

鎌倉 松原庵 青

Kamakura Matsubara-an Ao

鎌倉 松原庵 青

営業時間

朝食 7:00~10:30 (9:30 最終入店)

11:00~21:30 (20:45 LO)

定休日:なし

電話番号

0467-55-5543

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