「食処 金沢 酢重」では、旬のものや地で獲れる新鮮な食材で、季節に応じたディナーコースをご用意しております。

6月1日(日)～9月30日(火)の期間は、「北陸の夏コース」をご提供いたします。
見た目も涼やかな前菜から始まる一皿は、すっぽんをコンソメスープに仕立てた一品や、翡翠色が鮮やかな瑞々しい茄子など前菜5品が並びます。
北陸の海の幸は「福井ぐじ」を使ったお椀、新鮮なお造り盛り合わせ、「地鮎」をカリッと仕上げた揚げ物でご賞味ください。
炭火で焼き上げる鰻は、オリジナルの銅釜で炊き上げる白米とご一緒に、カリッとした食感とふわふわの身の質感をお楽しみいただけます。
栄養をしっかり身体に取り入れて、この夏の猛暑を乗り切る、そんなひとときを「金沢 酢重」でお過ごしください。

北陸の夏コース

1名様  15,400円（税込）

《お品書き》

―前菜五種―
すっぽんコンソメ
鱚風干し酒盗焼き
牡蠣トマト寄せ
翡翠茄子
茗荷石川芋黄身寿司

―椀物―
福井甘鯛 澄まし仕立て

―お造り―
本日の鮮魚

―強肴―
能登牛藁焼き

―揚げ物―
地鮎みじん粉揚げ

―酢の物―
岩たこからし酢味噌かけ

―食事―
鰻丼 香の物 味噌汁

―甘味―
くずきり

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【レストランのご予約】
食処 金沢 酢重　TEL：076-223-4640（11：00～22：00）

【宿泊プランのご予約】
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