1階ダイニング「鎌倉 松原庵 青」では、旬のものや地で獲れる新鮮な食材で、季節に応じたディナーコースをご用意しております。

2月16日(月)～4月15日(水)の期間は、「葉山牛と湘南の味覚コース」です。
コースのメイン食材は神奈川県を代表する「葉山牛」。生産量が少なく“幻の牛肉”と言われるほど希少価値の高いブランド牛です。
霜降りの美しさ、とろけるような甘みのある「葉山牛」を、ハンバーグ、炙り、ステーキでお楽しみください。
春ごぼう、菜花などの春の食材や、地元で獲れる新鮮な魚介、野菜をふんだんに取り入れた料理も並びます。
〆はもちろん「鎌倉 松原庵 青」自慢の手打ちそばをご用意しております。
お酒がすすむ「葉山牛と湘南の味覚コース」をご堪能ください。

葉山牛と湘南の味覚コース　2/16（月）～4/15（水）

1名様  13,200円（税込）

《お品書き》

―前菜 豆皿5種―
葉山牛の一口照り焼きハンバーグ
春ごぼうのきんぴら
菜花とシラスのレモンオイル和え
鴨ササミのたたき
旬野菜の特製ドレッシングサラダ

―お椀―
真タラと桜の葛まとい椀
（神奈川県産 寒川桜）

―お造り―
旬魚二種とイカ刺し わた添え

―おしのぎ―
葉山牛の炙りそばがき寿司

―強肴―
葉山牛ステーキ

―箸休め―
レモンとミントのシャーベット

―揚げ物―
季節の魚と野菜の天ぷら

―お食事―
せいろ または かけそば

―甘味―
杏仁豆腐の苺ソースかけ

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

【レストランのご予約】
鎌倉 松原庵 青　TEL：0467-55-5543（10：00～20：00）
※ディナーコースは3日前までの予約制となります。
※別途サービス料5%を頂戴いたします。

【宿泊プランのご予約】
ホテル開業5周年を記念して、前菜に合わせたスパークリングワインのプレゼント付き宿泊プランをご用意しております。
料理と酒のペアリングをぜひご体感ください。
「葉山牛と湘南の味覚コースディナーコース付き宿泊プラン」のご予約はこちらより