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2023 . 12 . 08

松原庵の冬の風物詩「鴨しゃぶ鍋ディナーコース」、12月1日(金)から始まります

1階ダイニング「鎌倉 松原庵 青」では、旬のものや地で獲れる新鮮な食材を使用したディナーコースを、季節に応じてご用意しております。
料理長が厳選する素材を活かした、「鎌倉 松原庵 青」でしか味わえないコース料理を、豊富に揃うお酒とともにご堪能ください。

12月1日(金)~2月29日(木)の期間は、松原庵の冬の風物詩「鴨しゃぶ鍋ディナーコース」をご用意しております。
鴨肉は、茨城県 西崎ファームの「かすみ鴨」を使用。完全放し飼いで育てられた鴨は、滋味深く、さっぱりとした味わいが特徴です。
昆布だしの鍋にくぐらせた鴨肉を、特製のそばつゆとコクのある胡麻だれでお楽しみいただけます。
〆には手打ちそばを、鴨の旨味が凝縮されたつけ汁でお召し上がりください。

鴨しゃぶ鍋ディナーコース

1名様  13,860円(税サ込)

《お品書き》

―先付け―
白子の茶碗蒸し

―前菜 豆皿5種―
アンコウのとも和え
鴨ササミのたたき
えび芋の唐揚げ
ホタテのソテー 梅ビーツソース
旬野菜の特製ドレッシングサラダ

―お造り―
地魚二種とイカ刺し わた添え

―強肴―
鴨しゃぶ鍋

―お食事―
せいろそば

―甘味―
小田原産 湘南ゴールドと小豆の最中

※仕入れの状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

ペアリングコース

1名様 + 6,900円(税サ込)

「鴨しゃぶ鍋ディナーコース」のお料理一品一品に合わせた、日本酒やワインのペアリングセットをご用意しております。
地元神奈川県の日本酒をはじめ、石川県の日本酒、山形県やドイツのワインなど、7種類をラインナップ。
酒器やグラス、提供する温度にも工夫を凝らした、MIXペアリングをお楽しみください。

※「鴨しゃぶ鍋ディナーコース」をご予約の方のみ、ご注文承ります。
※ペアリングコースは、当日ご来店いただいてからでもご注文いただけます。

【レストランのご予約】
※ディナーコースは3日前までの予約制となります。
鎌倉 松原庵 青 TEL:0467-55-5543(10:00~20:00)

【宿泊プランのご予約】
「鴨しゃぶ鍋コース付き宿泊プラン」のご予約はこちらより

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